Hal pertama yang akan kalian lihat setelah masuk kedalam mini market di Jepang adalah sebuah pemanas makanan berbentuk persegi panjang. Pemanas makanan tersebut dibagi dengan pembatas menjadi beberapa bagian, dan diisi dengan bahan-bahan makanan yang tidak lazim. Kalian mungkin tidak akan tertarik untuk membeli makanan ini, tetapi sebenarnya makanan ini adalah makanan musim dingin terpopuler di Jepang! Oden adalah makanan rakyat Jepang yang murah, enak, dan sehat. Makanan ini biasanya dihidangkan selama musim dingin, dan kalian bisa menemukan oden di setiap mini market di Jepang. Rasa setiap oden berbeda tergantung wilayah mini market tersebut, dan hari ini kami akan menjelaskan 5 bahan makanan oden yang kalian tidak bisa temukan di negara lain!
Konnyaku こんにゃく
Konnyaku dibuat dari tepung kentang konnyaku. Tekstur konnyaku kenyal seperti karet, dan rasa konnyaku sangatlah lezat dikarenakan bahan makanan ini menyerap kaldu secara cepat. Selain lezat, Konnyaku juga terkenal sebagai makanan rendah kalori yang kaya akan serat.
Shirataki しらたき
Shirataki dalam Bahasa Indonesia artinya adalah air terjun putih. Mie shirataki ini tipis dan berwarna putih transparan. Tekstur mie shirataki sangatlah kenyal dikarenakan dibuat dari tepung konnyaku.
Hanpen はんぺん
Hanpen biasanya berbentuk segitiga, dan bahan makanan ini dibuat dari pasta ikan atau daging. Rasa bahan makanan ini tidak terlalu mencolok, dan teksturnya pun lembut. Perpaduan rasa hanpen dan sup oden sangatlah cocok, dan terkadang kalian bisa menemukan hanpen goreng di dalam oden.
Bahan makanan yang mirip dengan hanpen adalah Chikuwa atau Yaki-Chikuwa. Chikuwa adalah otak-otak ikan Jepang berbentuk tabung dengan lubang di tengah. Tekstur Chikuwa sangatlah lembut dan kenyal. Yaki-Chikuwa artinya adalah Chikuwa bakar, dan Chikuwa pastinya adalah bahan makanan oden yang sangat enak!
Mochiiri Kinchaku もちいりきんちゃく
Kinchaku adalah kulit tahu goreng yang diisi dengan mochi. Kinchaku sangatlah enak dan biasanya harganya lebih malah dibandingkan bahan makanan oden yang lainnya. Terkadang Kinchaku diisi dengan telur rebus dan dijual dengan nama “Tamagoiri Kinchaku.”
Fu ふ
Fu adalah gluten yang dibuat dari tepung terigu, dan ketika dimasak sebagai bahan makanan oden, Fu bentuknya terlihat seperti roti. Rasa Fu hampir sama dengan rasa roti croutons!
Oden Dijual Murah Selama Musim Panas! 70 Yen saja!!
Biasanya mini market menjual oden dengan harga jauh lebih murah selama musim panas!
突き抜けてた。#LAWSON #ローソン #おでん70円セール pic.twitter.com/DClL2m6R3S
— 江碕 美夜 (@beau_nuit) 2016年9月6日
Biasanya setiap bahan makanan dijual dengan harga 100 Yen, tetapi selama musim panas oden dijual dengan harga 70 Yen per potong. Apabila kalian membeli 7 potong oden, kalian bisa menikmati makanan ini dengan harga kurang dari 500 Yen! Apakah kamu seorang foodie sejati? Jangan mengakui dirimu sebagai foodie sejati apabila kamu belum pernah mencobai oden!
