Ketika mendengar kalimat “musim panas di Jepang”, gambaran apa yang akan muncul di dalam kepala kalian? Mungkin kata “panas” dan “lembab” akan muncul di dalam kepala kalian, dan memang benar bahwa musim panas di Jepang sangatlah panas dan lembab!
Musim panas di Jepang tidak hanya selalu berkaitan dengan es serut, tetapi juga “nagashi somen”, hidangan populer musim panas yand digemari oleh orang Jepang!
Apa itu Nagashi Somen?
Nagashi Somen adalah sebuah hidangan musim panas Jepang di mana mereka mengambil mie yang mengalir di atas perosotan air dingin yang terbuat dari batang pohon bambu dengan sumpit mereka.
Hidangan ini pada awalnya ditemukan di daerah Takachiko, prefektur Miyazaki pada tahun 1955. Mie putih (somen) direbus terlebih dahulu dan untuk mendinginkannya, mie tersebut di aliri air dingin. Kalian harus mengambil mie ini dengan cepat dan pastinya teknik menggunakan sumpit kalian akan dites ketika makan mie ini!
(なまらうまい@Tabelog)
Tempat untuk mencoba Nagashi Somen
Berikut ini adalah tempat di mana kalian bisa mencoba hidangan unik ini!
Hirobun (ひろ文) di Kyoto tidak hanya populer di antara orang Jepang, tetapi juga di antara para wisatawan asing! Saking populernya, terkadang kalian harus ngantri di depan toko ini selama 3 jam!
Buka dari awal musim panas hingga akhir bulan September
Jam buka: 11:00 – 16:00 (penerimaan tamu terakhir jam 13:00)
Harga: 1300 yen (hanya menerima uang tunai)
*Apabila hingga jam 10 pagi masih hujan, Nagashi Somen tidak akan dihidangkan.
*Tidak perlu reservasi
Apabila kalian mau mencoba Nagashi Somen yang ada di wilayah Kanto, kunjungi Chosaikan (長生館 流しそうめん処) yang ada di Nagatoro, Saitama.
Buka setiap hari mulai dari tanggal 1 Juli – 23 September; buka di hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional mulai dari tanggal 24 September – 14 Oktober.
Jam buka: 11:00 (penerimaan tamu dimulai dari jam 10:30 – 15:00)
Harga: 1200 yen untuk orang dewasa (6 tahun ke atas) / 600 yen untuk 3 tahun – 5 tahun / gratis untuk anak kecil 2 tahun ke bawah.
*Tidak perlu reservasi
Di Osaka, kalian juga bisa mencoba hidangan ini di Nishiya (西屋).
Tempat ini adalah izakaya (pub gaya Jepang), di mana kalian bisa mencoba Nagashi Somen.
Karena diletakkan di depan pintu masuk toko, kalian bisa melihat orang lewat sambil makan mie unik ini di siang hari!
Tabelog: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27045728/
Di Kamakura, kalian juga bisa mencoba Nagashi Somen di Chayakado (茶屋かど).
Buka mulai dari bulan April hingga bulan Oktober
Jam buka: 10:00 – 17:00 (L.O. 16:30)
*Menerima reservasi untuk tamu di atas 10 orang
Evolusi Nagashi Somen
Zaman sekarang, kalian bisa menikmati Nagashi Somen di rumah. Cek video tentang mesin Nagashi Somen di bawah ini! Apakah kalian akan membeli dan membawa pulang mesin ini?
Download aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang!
iOS
Android
Beritahukan kami apabila artikel ini perlu diperbaikiForm laporan & masukan
