ไทย
English 中国 臺灣 香港 한국어 Indonesia
หมวด
All ที่พัก เที่ยว กิน ซื้อ ชม ฤดูกาล
ภูมิภาค
  • area ทั้งหมด
  • โตเกียว
    โตเกียว (Tokyo)
  • ฮอกไกโด
    ฟุราโนะ (Furano) ฮาโกดาเตะ (Hakodate) ฮอกไกโด (Hokkaido) ซัปโปโร (Sapporo)
  • โทโฮะคุ
    อาคิตะ (Akita) อาโอโมริ (Aomori) ฟุคุชิม่า (Fukushima) อิวาเตะ (Iwate) มิยางิ (Miyagi) ยามากาตะ (Yamagata)
  • คันโต
    ชิบะ (Chiba) กุนมะ (Gunma) ฮาโกเน่ (Hakone) อิบารากิ (Ibaraki) คานากาว่า (Kanagawa) ไซตามะ (Saitama) โทะชิงิ (Tochigi) โยโกฮาม่า (Yokohama)
  • จูบุ
    ไอจิ (Aichi) ภูเขาไฟฟูจิ (Mt.Fuji) ฟุคุอิ (Fukui) กิฟุ (Gifu) อิชิคาว่า (Ishikawa) อิซุ (Izu) คานาซาวะ (Kanazawa) คารุอิซาว่า (Karuizawa) นากาโนะ (Nagano) นาโกย่า (Nagoya) นิงาตะ (Niigata) ชิซูโอกะ (Shizuoka) โทยามะ (Toyama) ยามานาชิ (Yamanashi)
  • คันไซ
    เฮียวโกะ (Hyogo) เกียวโต (Kyoto) มิเอะ (Mie) นาระ (Nara) โอซาก้า (Osaka) ชิกะ (Shiga) วากายามะ (Wakayama)
  • จูโกะคุ
    ฮิโรชิมา (Hiroshima) โอคายาม่า (Okayama) ชิมาเนะ (Shimane) ทตโตริ (Tottori) ยามากุจิ (Yamaguchi)
  • ชิโกะคุ
    เอฮิเมะ (Ehime) คางาวะ (Kagawa) โคจิ (Kochi) โทคุชิมะ (Tokushima)
  • คิวชู
    ฟุกุโอกะ (Fukuoka) คาโกชิม่า (Kagoshima) คุมาโมโต้ (Kumamoto) มิยาซากิ (Miyazaki) นางาซากิ (Nagasaki) โออิตะ (Oita) ซากะ (Saga)
  • โอกินาว่า
    โอกินาว่า (Okinawa)
Feature
Video

เกี่ยวกับเรา
ติดต่อเรา
Privacy policy
企業の皆様へ
ไทย
English
中国
臺灣
香港
한국어
Indonesia
ภูมิภาค ที่พัก เที่ยว กิน ซื้อ ชม ฤดูกาล
IKIDANE NIPPON
Feature Video
ภูมิภาค ที่พัก เที่ยว กิน ซื้อ ชม ฤดูกาล
  • TOP
  • Feature
  • 3ร้านอาหารเก่าแก่ในโตเกียวที่เหมาะสำหรับช่วงฤดูหนาว

2020-12-30

3ร้านอาหารเก่าแก่ในโตเกียวที่เหมาะสำหรับช่วงฤดูหนาว

©IKIDANENIPPON

ช่วงอากาศหนาว ทุกคนคงจะอยากทานอะไรอุ่นๆ เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและผ่านพ้นจากความหนาวเหน็บกันใช่ไหม
วันนี้เราได้รวมร้านอาหารเก่าแก่ในโตเกียว 3 แห่ง ที่เหมาะสำหรับทานในช่วงฤดูหนาวมาฝากทุกคน ทั้ง 3 ร้านนั้นล้วนมีประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน และเชฟของแต่ละร้านต่างมีประสบการณ์ที่ยาวนานและมีเมนูถนัดของพวกเขาเอง เราไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรเด็ดๆ ที่ควรลองในช่วงฤดูหนาวบ้าง

1. Otako (お多幸), เมนูขึ้นชื่อคือ toumeshi

 

Otako ตั้งอยู่ที่ Nihonbashi เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปีค.ศ.1923 เมนูเด็ดของร้านนี้คือโอเด้งสไตล์คันโต
โดยทั่วไปแล้วเครื่องของโอเด้งจะมีหลายด้วยกัน เช่น ไข่ต้ม, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง, จิคุวะ(ลูกชิ้นปลา), คอนนยะคุ(บุก), ที่ถูกตุ๋นในซุปดาชิ

 

 

การปรุงน้ำซุปดาชิของร้านนี้ถูกสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น ทำให้รสชาติดั้งเดิมมาตั้งแต่เปิดกิจการ เครื่องโอเด้งถูกตุ๋นในซอสสีเข้มที่มีความหวานและเค็มอย่างลงตัว เคล็ดลับความลงตัวนี้เป็นความลับของทางร้าน และเมนูเด็ดของร้านนี้คือ Toumeshi เต้าหู้เส้นไหม(คินุโกชิ) เต้าหู้นี้จะถูกเสิร์ฟบนข้าวที่ต้มด้สนชา และถูกปรุงรสด้วยสาเก และโชยุ

 

 

ถึงแม้ว่าหน้าตาของเมนูนี้จะไม่ได้ดึงดูดน่ารับประทาน แต่รสชาติของข้าวและเต้าหู้ที่ชุ้มน้ำซุปนั้นมีความลงตัวและอร่อยจนคุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน

 

 

เซ็ทเมนูอาหารกลางวันยอดนิยมนั้นมีราคาเพียง 670 เยนเท่านั้น!! นับว่าเป็นราคาที่ถูกและคุ้มมาก

 

 

2. Komakata Dozeu (駒形どぜう), เมนูขึ้นชื่อคือหม้อไฟโดะเซอุ

หากพูดถึงร้านอาหารเก่าแก่ในโตเกียว ร้านนี้มักจะอยู่ในลิสต์อย่างแน่นอน
หม้อไฟของร้านนี้ค่อนข้างมีหน้าตาน่ากลัว ในหม้อไฟจะต้มปลาโดะโจ ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดขนาดเล็กชนิดหนึ่งที่มีลักษณ์คล้ายปลาไหล
อัดแน่นอยู่ภายในหม้อ

 

 

ร้านมีสาขาหลักอยู่ที่อาซากุซะ เปิดกิจการมาตั้งแต่ยุคสมัยเอโดะ(ค.ศ.1801) เป็นร้านที่มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 200 ปีีเลยทีเดียว!!

 

 

ภายในเมนูของร้านมีอาหารกับแกล้มอยู่หลายเมนูด้วยกัน แต่อาหารจานหลักมีเพียงหม้อไฟในรูปแบบต่างๆ

 

 

เมื่อหม้อไฟมาถึง เราจะพบกับปลาโดโจเต็มๆ ล้นหม้อเลย

 

 

ว่ากันว่าปลาโดะโจมีคุณค่าทางโภชนาการมากไม่แพ้ปลาไหล เป็นปลาไหลของคนยากจน

 

 

น้ำซุปนั้นค่อนข้างมีลักษณะข้นและรสชาติเข้มข้น จะลงตัวเป็นอย่างดีเมื่อทานกับข้าวสวย

 

 

 

 

หากคุณเป็นผู้ชื่นชอบการทานอาหารรสเผ็ดสามารถเติมซันโชด้วยเครื่องปรุงที่มีเครื่องหมาย山
หรือชิจิมิรสเผ็ดที่มีเครื่องหมาย七 เพื่อเพิ่มหรือปรับเปลี่ยนรสชาติ

 

 

เซ็ทหนึ่งมีปริมาณมากเพียงพอสำหรับทานสองท่าน
เป็นหม้อไฟที่ช่วยให้คุณรู้สึกอบอุ่นในอากาศหนาวได้อย่างแน่นอน

3. Tamahide (玉ひで), เมนูขึ้นชื่อคือ Oyakodon

ร้านสุดท้ายที่เราจะแนะนำในครั้งนี้คือร้าน Tamahide(玉ひで) ตั้งอยู่ใน Ningyocho เป็นร้านที่ว่ากันว่าเป็นผู้คิดค้นเมนูโอยาโกะด้งขึ้นมา
ร้านนี้เปิดกิจการครั้งแรกในปีค.ศ.1760 มีสูตรลับของร้านที่ถูกสืบทอดต่อกันมายาวนานถึง 250 ปี

 

*สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าโอยาโกะด้งคืออะไร โอยาโกะด้งคือเมนูข้าวราดไก่และไข่ลงบนข้าวในชาม ปรุงรสด้วยโชยุและมิรินจึงทำให้มีรสชาติหวานเค็ม

 

 

ภายในร้านคุณจะได้เห็นรูปถ่ายของคุณ Yamada Tetsuemon ผู้ก่อตั้งร้านและผู้คิดค้นโอยาโกะด้ง

 

 

เนื้อที่ใช้เป็นเนื้อไก่ชาโม ซึ่งเป็นไก่สายพันธุ์พิเศษในญี่ปุ่น มีเนื้อที่นุ่มและชุ้มฉ่ำ

 

 

ไข่เองก็ให้สัมผัสที่นุ่มเข้ากันได้ดีกับข้าวและไก่

 

 

นอกจากไก่แล้ว ที่ร้านนี้ยังสามารถเลือกเมนูที่ใส่ท็อปปิ้งของไก่ลงไปได้อีกด้วย เช่น ตับไก่
ราคาของเมนูร้านนี้ยังค่อนข้างคุ้มเมื่อเทียบกับปริมาณและความเก่าแก่ดั้งเดิมแล้ว

 

 

 

ทั้งสามร้านที่แนะนำไปในข้างต้นล้วนเป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานในโตเกียว ทุกร้านต่างมีเมนูเด็ดของร้านเองทั้งนั้น และระยะเวลาที่พวกเขาได้เปิดกิจการมาเป็นหลักฐานความอร่อยของร้านได้เป็นอย่างดี
ฤดูหนาวนี้คุณเองก็ลองแวะไปทานร้านอาหารในดวงใจของชาวญี่ปุ่นกันดูนะ

 


★ คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★
iOS / Android
★IKIDANE NIPPON LINE@★

หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม Facebook FanPage ของเราได้

จองได้ที่นี่!

  • KKday เว็ปไซต์ที่รวบรวมทัวร์รูปแบบต่างๆไว้มากกว่า 53 ประเทศทั่วโลก มาค้นหาทัวร์ทดลองสัมผัสประสบการณ์ในญี่ปุ่นกันเถอะ!

  • 48% OFF Sanrio Puroland E-Tickets for Hello Kitty Theme Park

  • Tokyo Disneyland Tickets 1 Day Pass (Direct Entry Tickets)

  • Universal Studios Japan™ Osaka 1 Day Studio Pass E-tickets

  • One Piece Tower Tokyo E-Tickets

Page Top

IKIDANE NIPPON
IKIDANE NIPPON
ภูมิภาค ที่พัก เที่ยว กิน ซื้อ ชม ฤดูกาล
Feature Video
เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา Privacy policy 企業の皆様へ
  • เกี่ยวกับเรา
  • ติดต่อเรา
  • Privacy policy
  • 企業の皆様へ
©IKIDANE NIPPON. All Rights Reserved.