เมื่ออากาศเริ่มอบอุ่่น ขนมที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานในช่วงอากาศร้อนคือน้ำแข็งใส(Kakigori) ในบทความนี้ เราขอแนะนำร้านของหวานที่มีน้ำแข็งใสเป็นของขึ้นชื่อ ร้าน Kuriya Otona Kurogi(廚 otona くろぎ) ที่ตั้งอยู่ใน Parco Ueno ใช้เวลาเดินจากสถานีเพียงไม่กี่นาที
Kurogi เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสเลิศที่ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพสูง และปรุงโดยใช้เทคนิคการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร นอกจากอาหารญี่ปุ่นแล้ว ยังมีร้านของหวานอีกหลายร้าน และหนึ่งในนั้นคือคุริยะ โอโตนะ คุโรกิ
การออกแบบตกแต่งภายในร้านนั้นเรียบหรู
เมื่อคุณเข้าไปในร้าน คุณจะเห็นองค์ประกอบการออกแบบของร้านอาหารญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์ได้อย่างชัดเจน
น้ำแข็งใสยอดนิยมของร้านนี้คือ คุโรมิตสึ(น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง) กับคินาโกะ (ผงถั่วเหลือง)
ทำไมของหวานของร้านนี้ถึงเป็นที่นิยมขนาดนี้ เรามาชิมกันเลยดีว่า
สัมผัสของน้ำแข็งไสนั้นนุ่ม ไม่หยาบ
ขนาดของน้ำแข็งใสนั้นค่อนข้างใหญ่ นอกจากตัวน้ำแข็งใสแล้ว ท้อปปิ้งที่ราดและซ่อนอยู่ภายในถ้วยนั้นยังมีขนาดเยอะมาก การถือน้ำแข็งใสถ้วยนี้ด้วยมือเดียวนับว่าหนักมาก
โดยชั้นของน้ำแข็งใสแบ่งเป็นชั้นถั่วแดง น้ำแข็งไส ครีม คุโรมิตสึ และผงถั่วคินาโคะ
ทำให้คุณสามารถรับรสได้อย่างทั่วถึง มีรสชาติทุกส่วน
ครีมที่ราดด้านบนนั้นเป็นครีมคล้ายมูส มีความละมุน ซึ่งเป็นสูตรพิเศษของร้าน เมื่อทานคู่กับน้ำแข็งไสความหวานกับสัมผัสจะลงตัว
นอกจากน้ำแข็งใสแล้ว ยังมีขนมญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น วาราบิโมจิ และพาเฟต์สไตล์ญี่ปุ่น สำหรับผู้ที่ไม่ชอบของหวาน คุณยังสามารถสั่งแซนวิชขนมปังปิ้งน่ารักๆมาทานได้
แซนด์วิชปิ้งเหล่านี้จะทำสดๆร้อนๆก่อนเสิร์ฟถึงมือของคุณ ซึ่งมันร้อนขนาดที่พนักงานมักจะเตือนให้ลูกค้าทุกคนระวังก่อนทาน
ขนมปังที่ปิ้งสดใหม่กรอบนอกนุ่มใน แฮมและซอสด้านในนั้นมีความผสมผสานกันเข้ากันได้อย่างลงตัว
ที่นั่งบริเวณริมหน้าต่าง คุณสามารถนั่งเพลิดเพลินกับบรรยากาศของผู้คนที่สัญจรไปมาพร้อมกับกาแฟซักถ้วยได้แบบชิวๆ
มาญี่ปุ่นคราวห้าห้ามพลาดร้านขนมญี่ปุ่นที่ไม่เหมือนใครในอุเอโนะแห่งนี้นะคะ
★คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★
iOS / Android
★IKIDANE NIPPON LINE@★
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม
