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  • 去日本旅遊必須要知道的風土記:12月篇

2020-12-16

去日本旅遊必須要知道的風土記:12月篇

©IKIDANENIPPON

日本四季分明,一年中很有季節特徵的傳統活動、法定節假日也很多,飲食上更是講究要吃當季食材。喜歡去日本玩的朋友可以瞭解一下不同月份日本的重大活動、習俗以及季節性食材,會讓你的日本之旅品質更高也更接地氣。這篇是12月的日本風土記。

 

 

12月有一個別名叫做「師走」(しわす)。「師」本來指的是僧侶,僧侶一到年末因爲要四處念經做法事而奔忙,以此來形容12月是一年中最繁忙的一個月。

針供養

過去針綫活是女性的主要工作之一,縫製的東西也不像現在都是軟軟的布料,而是很粗糙的材質。操勞一年,也該讓針插在柔軟的東西上休息一下,所以就有了年末把針插在豆腐上供奉的習俗,以表達對勞動工具的敬意。針供養的時期各地不同,關東一般是在12月8號,而關東地區則是在2月。

 

送歲末禮(お歳暮)

到了年末,日本人有送歲末禮的習慣。像一年中關照自己的親朋好友表示感謝。
送禮的時間也是有講究的。不能拖到12月最後幾天,一般來説,都是在12月10號到20日之間寄出,關東地區近年來有越來越早的趨勢,不少人一進入12月就開始送了,而冲繩地區則相對晚一些,25日之前送出都沒問題。

 

 

如果實在是來不及錯過了送歲末禮的時期,但可以確保在1月7號之前送到,那禮物上就不要寫「歲末」,而要改成「年賀」,也就是謹賀新年的意思。如果連「年賀」的時期也錯過了,那就只能寫上「寒中御見舞」,在2月4號之前送出了。

正月始(12月13日)

13號開始就算正式進入過年的準備期了。大家能在神社看到人們用長長的樹枝掃灰,意爲保持神堂的神圣。

 

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門松是迎接神靈到訪的標志,所以大家在12月看到的話,切忌不要隨便觸摸或是踢到。過去大家會在13號這天在家門口裝飾門松。但是現在時期有推遲,12月26~28日之間擺出來比較普遍。

 

 

29號在日語中有「二重苦」的諧音很不吉利,而一年的最後一天31號擺出來的話則會被認爲對神靈的誠意不夠,所以日本人是非常忌諱在29號和31號這兩天裝飾門松的。

冬至(12月21-23日)

冬至是二十四節氣中的第二十二個,每年日期稍有不同,基本都在21號-23號之間。也是一年中白天時間最短、黑夜最长的一天。日本人在冬至这天有泡柚子澡的習慣,如果你在這天入住日式旅館就比較有機會看到。柚子有活血的功效,能提高免疫力預防感冒。

 

 

另外,日本人還有在冬至這天吃南瓜的習慣,南瓜富含VE,即可預防感冒,也有美肌的功效。

 

除夕跨年(12月31日)

雖然是過陽曆新年,對日本人來説除夕同樣也是一年中最隆重的一天了。除夕夜各寺院會撞鐘迎新,一共要撞108下,代表人間108種苦惱。最著名的就是京都知恩院的除夕夜了,大家可以看看下邊的影片感受下。

 

日本人在除夕夜必須要吃的就是喬麥麵了。長長的麵條有長壽的寓意,蕎麥粒又是三角形的,三角形在日本自古就有辟邪的含義。

 

 

當季食材

雖説現在想吃什麽隨時都買得到也不分什麽季節了,但是按照食材原本的生長周期來飲食才是最符合自然規律的,當季的食材也是最最美味的。12月來日本的話,吃下邊這些食材肯定是不會出錯的。
・【魚】:鮟鱇(あんこう)、河豚(ふぐ)、鰤魚(ぶり)、牛眼鯥(むつ)、蝦(えび)、螃蟹(かに)、生蠔(かき)、海參(なまこ)、當年產新鮮海苔(新のり)

 

・【水果&蔬菜】白蘿蔔、山藥、紅蘿蔔、大葱、白菜、橘子、蘋果、柚子、南瓜

 

 

去一個地方旅遊,如果能知道那個時期的風土習俗,知道什麽最好吃,應該會是一段更有品質的旅程吧。

 

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