日本四季分明,一年中很有季節特徵的傳統活動、法定節假日也很多,飲食上更是講究要吃當季食材。喜歡去日本玩的朋友可以瞭解一下不同月份日本的重大活動、習俗以及季節性食材,會讓你的日本之旅品質更高也更接地氣。這篇是2月的日本風土記。

2月在日語中的別名有「梅見月(うめみづき)、初花月(はつはなづき」。都和花有關,也很符合這時候梅花盛開、開始有春天的氣息的特徵。
節分【2月3日】
所謂節分,就是季節的分界的意思。也就意味著冬天要過去,春天要來了。日本人在節分這天有個有趣的習俗,就是扮鬼嚇小孩,還要撒豆子。撒豆子的時候還要一邊不停的說“鬼怪都出去,福氣都到家裏”。

每年在各大神社寺廟都會舉辦熱鬧的撒豆子活動,今年因爲疫情全都停辦了也很遺憾。
節分一定要吃的就是惠方卷了,其實就是包入了各種海鮮、蛋捲和蔬菜的大壽司卷,節分吃很吉利。

立春【2月4日】
日本是個四季分明的國家,也很重視每個季節變化的時期,雖説日本人日常不使用農曆,但是關於節氣,卻并沒有淡忘,普通的日式年裏上也會標注立春、立冬等關於季節的日期,是個很有季節感的國度。
日本在立春前後各地常會颳大風,日本人稱之為「春一番」,也就是立春之後,從南方吹過來的第一股大風,雖然風大,但已是暖暖的南風了。

肉包子之日【2月9日】
這個日子就比較有趣了,在日本,很多超市或肉店,都會選擇帶有2和9的日子做優惠活動,比如2月9號,每個月的29號等等。這是因爲日語中「肉」的發音和2,9的發音一樣。
所以2月9日在日本就有了個有趣的稱呼–肉包子之日。

建國紀念日【2月11日】
2月11號這天是日本的建國紀念日,全國放假,所以即使如果這天不是周末,到處人也很多,想去逛街或是去景點玩,盡量避開這天,不要和日本人去擠了。

情人節【2月14日】
雖説這是個從西方傳過來的節,但很明顯已經被日本的巧克力商家炒作的比其他國家都熱鬧了。如果你是巧克力愛好者又有機會2月上旬來日本那就幸福了,因爲一進入2月到情人節之前的這段時間,各大巧克力品牌和甜點商家都會推出很多新商品和限定款,有口福咯!

雖説現在想吃什麽隨時都買得到也不分什麽季節了,但是按照食材原本的生長周期來飲食才是最符合自然規律的,當季的食材也是最最美味的。2月來日本的話,吃下邊這些食材肯定是不會出錯的。特別是有很多只在2月才能吃到山間野菜,遇到了都不要錯過。
・【魚】:鱈魚(タラ)、蝦虎(ハゼ)、鰆魚(サワラ)、河豚(フグ)、章魚(ヤリイカ)、西太公魚(ワカサギ)、沙丁魚(イワシ)
・【水果&蔬菜】:小松菜(コマツナ)、小油菜(ナバナ)、球芽甘藍(メキャベツ)、峰斗菜(フキノトウ)、百合根(ユリネ)、

去一個地方旅遊,如果能知道那個時期的風土習俗,知道什麽最好吃,應該會是一段更有品質的旅程吧。
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