臺灣
English 中国 香港 한국어 Indonesia ไทย
分類
All 住宿 遊玩 美食 購物 觀光 季節
地區
  • 所有地區
  • 東京
    東京
  • 北海道
    富良野 函館 北海道 札幌
  • 東北
    秋田 青森 福島 岩手 宮城 山形
  • 關東
    千葉 群馬 箱根 茨城 神奈川 埼玉 栃木 橫濱
  • 中部
    愛知 富士山 福井 岐阜 石川 伊豆 金澤 輕井澤 長野 名古屋 新潟 靜岡 富山 山梨
  • 關西
    兵庫 京都 三重 奈良 大阪 滋賀 和歌山
  • 中國地方
    廣島 岡山 島根 鳥取 山口
  • 四國
    愛媛 香川 高知 德島
  • 九州
    福岡 鹿兒島 熊本 宮崎 長崎 大分 佐賀
  • 沖縄
    沖縄
精選資訊
影片

關於我們
聯系我們
隱私政策
企業の皆様へ
臺灣
English
中国
香港
한국어
ไทย
Indonesia
地區 住宿 遊玩 美食 購物 觀光 季節
IKIDANE NIPPON
精選資訊 影片
地區 住宿 遊玩 美食 購物 觀光 季節
  • 首頁
  • 精選資訊
  • 小衆景點「日本酒情報館」搞定與日本酒相關的所有事!從試飲到VR酒藏參觀全身心感受日本酒!

2020-02-06

小衆景點「日本酒情報館」搞定與日本酒相關的所有事!從試飲到VR酒藏參觀全身心感受日本酒!

©IKIDANENIPPON

從虎之門站步行5分鐘即可抵達「日本酒情報館」。日本酒情報館由「日本酒造組合中央會」運營,位於日本酒造虎之門自家公司大樓的1層。在這裡,客人可以「觀賞、觸摸、體驗」日本酒、本格燒酎以及泡盛的魅力!大推給來日本玩的遊客以及對日本酒還不熟悉的朋友!

最新VR技術帶你參觀酒藏!


以前這裡只放置了兩台顯示器和兩台投影,來播放關於日本酒的影像資料。現在增加了VR體驗項目,大家可以通過VR技術,身臨其境體驗日本酒製造過程。從2020年2月起,除了日本酒的VR影像還增加了燒酎版VR影像,為更多的人提供更多的VR體驗酒藏的機會。

影片以地瓜為例,簡單易懂的為觀賞者解說燒酎的製作過程。
燒酎使用天然原料,透過傳統的單次式蒸餾法製作而成。原材料主要是以大米、麥子、紅薯加上黑糖、蕎麥、馬鈴薯、玉米等取自各產地的食材為主。下面,我們就來看看薯類燒酎的製作過程吧。


首先是製作醪糟。大米洗好後,通過悶蒸器來蒸熟。蒸後的米冷卻至合適的溫度後,轉送到酒麴室,通過加入麴菌來製作酒麴。做好酒麴後,加入水混合發酵,製成一次醪糟(酒母)。


之後將二次醪糟的主要原材料紅薯洗淨後進行篩選,為了防止悶蒸時有不熟的地方,還需要進行切割。再將切好的紅薯,透過蒸器蒸熟後自然冷卻,並攪碎。


下一步,將紅薯、水混入之前製作好的一次醪糟中,製作二次醪糟。醪糟通過酒麴和酵母的作用,會逐漸糖化和發酵。


最後,將醪糟移至蒸餾器中加熱,使酒精成分氣化後,將其轉移至冷卻水槽進行液化。經過這一工序,酒精和醇厚的香氣被提煉出來,製成了原酒。再次發酵後,相對比較刺激性的氣味逐漸去除,香味則變得更加濃厚。


本格燒酎、泡盛配合不同的餐點,既可以加熱水、也可以調成雞尾酒、或者加冰飲用。來嚐嚐看哪種更適合自己吧!


通過VR獨特的沈浸式影像,可以使體驗者有一種身臨其境進入酒藏之中、和酒藏職人一起工作的感覺。360度環視四周,不僅可以觀賞製造過程,還可以欣賞到建築物之美。如此獨特的VR酒藏體驗,竟然是完全免費的!而且1年四季無論何時都可以來體驗。有英語可供選擇,無須導遊唷!

VR所使用的影像已上傳至YouTube。歡迎前往觀看。

「日本酒情報館」信息應有盡有!

在這裡,妳可以獲得各種關於酒的信息和知識。信息量超大,絕對不負「情報館」之名!館內時尚感十足,大家可以和在咖啡店一樣放鬆,邊看書邊品酒。

各地日本酒的資料信息、各地舉辦日本酒活動的傳單、手冊很多,以供查閱。在這裡,妳不僅可以學習到日本酒的歷史與文化,還可以獲得活動信息等最新資訊。


每個桌子上都放有一台平板電腦,方便來賓自由查看館內設施、搜索日本酒相關信息。平板電腦不僅可選英語、還有中文、韓語可供選擇,外國遊客也可輕鬆自在的獲取日本酒特徵、製作方法等各種信息。

超推試飲項目!價格很划算唷

當然,在這裡不僅可以學習日本酒相關知識,還可以品嘗到各種日本酒。1杯100日圓起。有英語菜單,外國遊客也可放心嘗試。

燒酎5種套餐 ¥500

店內準備了試飲比較套餐,可以自己品一品各種酒的區別。也許就能遇到自己超愛的日本酒呢!酒類品種非常多,還會隨季節變化,來幾次都喝不膩。如果挑選起來比較困難,就讓精通日本酒的工作人員來幫忙選吧。館內的工作人員會耐心貼心的為妳推薦、介紹。請一定試試看不同的日本酒哦。

館內能買到100餘種日本酒、本格燒酎、泡盛等


在館內可以買到各種酒和酒器。試飲到喜歡的酒,就可以直接買下啦。不太懂酒也沒關係,這裡有貼心的工作人員為妳提供建議,挑選禮物也無須擔憂!日本酒的種類多達100餘種。可能還會有罕見的哦!


支付方式除了現金,還支持各種電子支付。對於習慣電子支付的外國遊客來說非常便捷。信用卡、交通IC卡等電子支付也均可使用。

選購日本酒、在時尚的空間里邊讀書邊品酒、學習日本酒相關知識……每個人都能找到適合自己的體驗方式。請一定來感受一下這個無論是愛不愛酒都能盡情「觀賞・觸摸・體驗」日本酒文化的情報館吧!

日本酒情報館 Center
(https://www.honkakushochu-awamori.jp/english/jssic/)
地址: 〒105-0003 港區西新橋 1-6-15 日本酒造虎之門大樓 1 層
營業時間: 10:00~18:00
休息日: 週六・週日・節日・年末年初
TEL: 03-3519-2091
FAX: 03-3519-2094


發現文章内任何問題請隨時聯係我們☞ 錯誤反饋

預約

  • 無論住一天,還是一週、一個月。爲您量身定制高CP值優質住宿服務!

  • KKday爲您提供53個國際/地區的自選遊團。發掘屬於您的日本獨特體驗!

  • 48% OFF 三麗鷗彩虹樂園Hello Kitty主題公園電子門票(官方授權)

  • 東京迪士尼樂園一日門票(日期開放,直接入場)

  • 日本大阪環球影城1日電子門票(官方授權)

  • 東京鐵塔海賊王主題樂園門票

頁首

IKIDANE NIPPON
IKIDANE NIPPON
地區 住宿 遊玩 美食 購物 觀光 季節
精選資訊 影片
關於我們 聯系我們 隱私政策 企業の皆様へ
  • 關於我們
  • 聯系我們
  • 隱私政策
  • 企業の皆様へ
©IKIDANE NIPPON. All Rights Reserved.